Mystages

2010 年的第一日, 早上七點多便起了身
換了衫便去吃了一個很滿足的早餐

其實很喜歡清晨時分的感覺
空氣特別清新, 而且街道亦特別寧靜, 感覺很悠閒
只不過…因為更愛寂靜的深夜…所以夜睡很自然便不能早起

夜貓子, 又怎會無緣無故早起呢~
新年的第一日, 約了中同去行山
新的一年, 去郊外走走, 是一個好的開始, 一切由輕鬆出發~

由東鐵站大埔墟出發, 搭小巴到烏蛟滕
這次的路線是由烏蛟滕往上路行到荔枝窩, 之後再由下路行到新娘潭搭車走
今次的聚會很舒服
因為由始至終都沒有人問過我 : “怎樣? 你正在做甚麼工作?”
去這一類聚會, 最煩厭的就是有不同的人, 在不同的時間, 問同一條問題
不答又不好意思, 你答, 又要重複又重複地說一次
朋友, 就是不論你做甚麼, 不論你甚麼身份甚麼地位, 也可以玩在一起, 鬧在一堆, 胡說八道一番
其他的, 朋友想說, 自然會說, 所以不用太操心~

這次的山路風景不錯
路途中有很多特別的景點
其中是有三顆很特別的樹

第一棵叫做五指樟 - 是一顆超過一百年以上的樟樹, 相傳日治時期, 日本軍人看中了五指樟的木材, 可以做昂貴的榢私, 所以想砍了整棵樹, 但後來村民極力反對, 所以只砍了其中一枝, 剩下四指
看見這顆樹, 有一種待入了宮其駿龍貓世界的感覺
十年樹木, 百年樹人, 一顆樹不知要經歷多少的風風雨雨, 才可以長得那麼壯大

第二棵是霸道樹, 為甚麼叫做霸道樹, 不太清楚, 只知道樹上有一個又一個的格仔圖案, 就好像一顆穿了蘇格蘭裙的樹人一樣

第三棵是通心樹, 同樣是有一百年樹齡以上, 很明顯, 這棵樹最獨特之處就是空心的, 樹中間是一個大洞
看下去, 其實我覺很它很像海洋公園鸚鵡劇場外的那顆會說話的電動樹 (可能沒人會知道我說那一棵..算吧..)

經過這三棵樹, 終於到了荔枝窩
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這麼快便一年了
昨日去了參加 09 年的德國啤酒節
還記得一年前去的時侯, 工作公司包了整個場, 那時入職只有一個月多
和同事又不熟, 感覺既陌生又不太開心

今年的心情很不同, 心情很輕鬆
大約六點多去到
入場費 HK$100 元 包一杯啤酒 + 一支水 + 一個杯, HK$70 便只包一杯啤酒
今次沒有買那個啤酒杯, 因為上年那一個也只是給了家人用, 多一個, 後果應該只是會放在一旁

那裏的食物和上年大致一樣
有德國豬手, 烤雞, 羊扒, 三文魚扒, 豬肉腸, 雞肉腸, 很多生果批, hagan daz 雪糕, etc
大部份都要 $1XX 一 set
我自己點了德國豬手, 都彼好味~ 不是太咸, 但只是太乾身, 醬汁很一般, 沒太大特色
但德國各式各樣的腸很好味, 味道又濃又香, 只是吃了數條便很膩
所以我們每人都不能把整個 set 吃完, 尤其是豬手, 再加上啤酒, 令人很快 “滿足”

吃完後, 大約八點多, band show 便開始
今年亦都有表演吹長號(一條大約三米長的號角), 亦有請觀衆上台參加吹
可能是需要很長氣的關係, 所以很多人都只吹到一兩下
當台上的人每吹到一下, 每人都會立刻歡呼助慶, 氣氛十分好
後來 band 又唱一些蘇格蘭跳舞歌, 我們台下便一起跟住跳一起玩
除了一起玩人龍跳舞外
其中有一 part, 台上的外國 band 唱上海灘, 牽起全場的高潮
大家就好像去外國露天的 concert 一樣, 一齊和台上的 band 融合了
band 唱快歌, 大家都不斷在狂呼狂跳
氣分十分之好, 非常熱鬧, 全部人都很享受這一個大 party

去這個 function 的最好玩之處, 其實就是去感受氣氛
融入當中一起玩
因為香港的確很少這類型外國模式的嘉年華
當中的感覺, 應該就像參加了外國的大型節日, eg. 潑水節, 泥槳節, 日本的各種祭

(左) 烤雞, 好味~~
(右) 謝安琪德國名城教你, 豬手叫 Pork Kunckle, repeat, Pork Kunckle =D

(左) 傳說中的德國咸豬手 =P
(右) 超好味的德國腸

(左) 很熱鬧~ 一起投入~
(右) We like band !!!!

希望下年可以再參加
要和相熟的三五知己去!! =)

有興趣去這條 link 看下, 今年舉辦到 09年11月14日~~
啤酒節香港馬哥孛羅酒店, German Beer Festival Marco Polo Hotel Hong Kong , Deutsch Beer Festival Marco Polo Ho

Adult: HK$100 (Sunday-Thursday)
HK$180 (Friday, Saturday and Eve of Public Holiday) (Inclusive of one beer and a souvenir mug)

今日感覺到熱氣已到頂點
事源…..

昨日去了馬灣輝記吃海鮮
聽說很出名 (但問住馬灣的同事, 他說未聽過)
路途很遙遠, 先乘車到荃灣, 再轉專車到村的路口
行了不遠, 便到達傳說中的輝記
原來是在一些三層高住宅的地鋪
感覺很怪, 因為無段段在住宅區樓下有間飯店

我們叫很多送, 包括:
胡淑牛肉番茄湯 - 胡淑味濃, 牛腩很淋, 喜歡胡淑湯的我覺得OK, 但其他人卻認為太重味
蒜蓉粉絲蒸扁貝 - 算是不錯, 但太細隻, 扁貝肉只有五元硬幣般大, 聽說同樣價錢本應可吃更大隻

黃金蝦 - 是用蛋黃炒的, 很惹味, 但我們只點了一斤, 每人只有一隻, 很想吃多好多好多隻
椒鹽炸白飯魚 - 不吃白飯魚的我, 也覺得很好味, 原因是牠不是平時炒蛋般細細條的白飯魚, 而是大條少少
豉椒炒蟶子 - 很大碟大多, 雖然蟶子比較短小, 但都不錯

避風塘炒蟹 - 朋友說很辣, 但我認為剛剛好, 他們說那些炸蒜粒很好味
腰果炒雞軟骨 - 很很很很好味, 雖然熱氣都爆, 但真的很惹味, 它不像日式炸得很乾很瘦, 是有少少肉的雞軟骨

胡椒浸花蛤 - 花蛤是比較大的蜆, 都很入味, 但我還是想吃豉椒炒蜆
風沙雞 - 雞很滑, 但不至於很有雞味, 可能屋企樓下可以吃到, 所以不覺得很特別 (朋友覺得很好味)
招牌馬灣炒飯 - 招牌兩字是我加的, 因為它叫馬灣炒飯, 應該是自創吧, 但其實只是蝦膏炒飯, 都算好味
豉油王炒麵 - 中下, 很乾身

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今日有同事生日
一衆同事們到灣仔的 “蟹增盞” 食飯

故名思義, 那裏是出名食蟹的地方
我們叫了炸蝦餅, 炸芝心丸, 炸豆腐, 避風塘炒蟹, 辣酒煮花螺, 薑葱焗蟹, 炸蠔, 鼓油王炒面, 蒜蓉炸雞, 炒菜, 薑葱雞等等
蝦餅我覺得好味過 “越棧”, 不太熱氣, 但好有蝦味
炒蟹的蟹是肉蟹, 所以很大隻, 鮮就吃不出, 但兩種煮法都很野味
避風塘炒蟹很辣, 吃了一件咀唇已經火熱了
但最辣的, 還是辣酒煮花螺, 同事讚不絕口
全部送, 最好味的是炸蠔, 有半隻手掌那麼大隻, 很誇張

雖然十二人叫了不少送, 吃了大約二千二百 (吃海鮮是比較貴, 還叫了汽水)
每人大約二百元
其實我只吃到了一半飽…
大家都沒有叫飯, 所以好像沒有吃過太多東西

總括來說, 是好味的
在市區吃海鮮, 向來都是貴夾唔飽, 所以吃不飽也不是大問題
其實店中還有 椒鹽鮑魚, 炒大硯, 蒜蓉蒸扇貝 未試
如果下次再去, 一定要試~~

薑葱焗蟹(左), 薑葱雞(右)

辣酒煮花螺(左), 炸生蠔(右)

蟹增盞食蟹專門店 - King Crab

地址 : 銅鑼灣謝斐道379-389號特麗樓地下6-7號舖 電話 : 2234 0888
類別 : 港式、海鮮
消費 : $101-$150
Open Rice Link

元氣又再可以申請做會員(以前三年才一次)

當年和 Ex 兩個人辛辛苦苦吃了多次, 才吃到八百元
因為要儲夠 16 個五十元印仔才可申請做會員
但後來我們儲夠了, 卻因為我忘記了在截止日期前交申請表而泡湯
當時 Ex 只責怪了數句
自己卻很不甘心…畢竟是自己的錯…

今次憑自己的力量和食量
兩次已儲了六個印仔
後來同事們得知要儲印仔後, 一起去吃了一餐
這樣便一次過增加了九個印仔~~
朋友同事的威力真大, 很有食力 ~!

這個世界不只有自己一個
還有親人, 朋友, 同事
真好~ =D

多謝你們~~

只差一個印仔咋~~~ haha~~

吃元氣, 可以由唔開心變成開心~
大家試下~~~~ Yummy~~ =P

今日在中環和家人飲茶
去了一間古舊的茶樓 - 蓮香樓

上到茶樓, 彷彿返回小朋友的年代
現在去茶樓, 大部份要拿籌, 然後等叫號碼
但蓮香樓是好像以前小時侯, 要自己走到枱邊等枱
可能是出名的舊茶樓, 有很多自由行和外國遊客
當中當然亦夾雜老一輩的公公婆婆
幸好, 很快就等到位
因為根本沒有人會想在那裏慢慢坐
原因?

當中的情況可以用車水馬龍來形容
有過之而無不及

當中的 “車” 就是那些點心車
之前提及過, 一些老字號而又很出名的食店, 當中的伙記服務態度機乎一定差
(應該說他們有性格, 他們的心態多數是, 不想吃便過主, 還有很多人排著隊)
蓮香樓的伙當然亦很有性格

那裏喝茶特色是一”宗宗”的, 而不是一壼壼

最懷念的是…拿點心是要去找車仔
現在的茶樓多數用點心咭子或自己去一個區域拿點心
但這間茶樓還是要
等車仔經過叫點心 (有些茶樓還有這模式) 或
主動找車仔才能有點心

找車仔, 竟然找到一樣叫豬肚燒賣 (味道不錯)
最有趣的時, 剛找到一架由廚房駛出的車仔, 即時被很多人圍住搶點心
打開蒸籠的蓋是燒賣
“我要我要~~~” 一個男人急不及待拿走了
心想, 不用那麼急嘛? 一棟那麼多
以為搭在最高的是燒賣, 下層一定是燒賣
男人拿走燒賣後, 怎知下一層變了牛肉!!!
另一個女人又說, “牛肉, 我要我要!!!”
拿走了牛肉, 再下一層竟是雞扎!!!!!
嘩! 這架車仔, 咁驚喜?
在最底一籠竟然是鼓汁蒸鱔~~

這一餐只吃了百多元
價錢和一均酒樓差不多, 可以一試 (聽說臘腸包最出名)
其實地方是很擠擁, 而且整個氣氛都是快快吃完便走
當然舊茶樓有舊茶樓的風味, 但亦要預了整個環境和杯碟都不會太乾淨
如果你有潔辟的話, 不去會更好

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今個月參加了一個意大利菜導嘗班
共上堂三堂半理論 + 一堂實習

頭三堂都可以說是….超悶
因為本身對意大利菜沒太大認識, 又不是時常食
參加的原因是想知道意大利菜的菜式是怎樣, 餐酒和菜式是怎配搭
但理論部份真的很重
介紹意大利菜的歷史, 講述意大利北部至南部的烹調時的特式及所有食材的特點和分別
對於不太懂意大利文的我(完全不懂至真), 上堂有些時侯都會遊雲
上課是有派筆記的, 唯有用作將來去意大利時, 可以惡補一下~~

好不容易捱到第四堂實習堂, 終於可以品嘗由 Soue Chef (助理主廚) 親主操刀的菜式
地點是 Lee Garden Two 的 Habitu Ristorante
餐廳的格局不錯, 要經過一個露天平台, 才可以進入兩面落地玻璃組成的餐廳
因為實習堂加上阿SIR與餐廳的關係(阿SIR是某意大利菜館主廚)
所以包了場, 不過整間餐廳其實都只是容納到二十多人

總括來說, 味道和感覺都不錯
但最愛的反而是 desert 的 Souffle + strawberry ice cream
雖然好像離了題, 但其實個 main course 都是有風味的~~

有機會, 要再試試其他意大利餐廳~~ 或者其他國家的菜館~~
Anyway, 一班朋友聚下食下, 都好開心~~ 那管是其麼菜式~ =)

Menu, 手機影不到 MACRO…..

似 “吳彥祖” 的意大利藉阿SIR, 型!

Main course, 最合口味

Link >>
Habitu Ristorante 的 Open Rice

經過上次一役後
今日作出的對答, EQ 明顯提高了不少
又成長了~
繼續調整~ :>
感謝遇到這樣的 AA 級上司, 令我可以不斷鍛練心志和抗逆能力~

Soil 黎玉曾經在書中說:
她以前是一塊三尖八角的石頭, 每個人拿上手都會感到很不舒服
但現在經過河流的水不斷磨練後, 她已經變成一塊很圓滑的石頭
有同感~

今日跑完步後
本來決定不吃KFC
但走在最後一個分岔口時, 腳竟然不其然地走去了KFC那條路!!
(賴啦~)
=P

決定慢慢將上次提過的地點及食物一一拍下
杏花樓和南記都影過了~
今次是 KFC

磨菇飯 + 兩件雞 + 薯蓉 + 粟米, 好味~~

一邊跑, 一邊想出了很多主意, 遲些分享~~
輕鬆的 RAP 歌, 繼續播~~~

언터쳐블(Untouchable) - It’s OKAY (feat. 花耀飛 )

Download this song (right click -> save as)

這是一個給我打歌的好地方~~ =D

今日放學, 下好大雨
雖然有帶傘
但在大風大雨下, 似乎都起不了甚麼作用
好不容易, 才走入南記

在南記, 有很多選擇
但我永遠都只會叫
招牌河 + 一碗淨春卷 + 細豆漿

以前只會叫招牌河
但經舊同事介紹這個配搭後, 便愛上了
每一次去到南記, 都只會叫這個配搭
風雨不改

有時也會覺得自己很悶
這麼多選擇, 不懂試試其他嗎?

去 杏花樓, 只懂吃黑椒雞扒米線
去 君滬, 只懂吃陽春面 + 窩貼 + 豆漿
去 KFC, 只懂吃磨菇飯 + 2 件雞
去 聚茶軒, 只懂吃黑椒雞腿飯 + 朱古力珍珠
去 安利, 只懂吃雲吞撈粗 + 片頭河
去 南記, 只懂吃招牌河 + 一碗淨春卷 + 細豆漿
去 ………

容祖兒 - 這就是愛嗎?

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這麼快, 便一年了..
空盪盪的一年, 學懂了愛
情人的愛, 家人的愛, 施贈的愛

我的人生, 今年才開始
好好打拼~~

祝福 我愛的人 及 愛我的人

歌詞
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中學時代, 已經時常和同學去食杏花樓
不知不覺, 它亦開了很多分店

試過很多菜式, 粟米魚塊, 金菇牛肉卷, 卤水雞翼 + 菜飯等等
但最喜歡的是黑椒雞扒 + 米線
湯底很好味, 而且輕輕辣的雞扒很滑

現在每次去到杏花樓都只會叫它, 有時還會連續數天都吃它
在杏花樓吃雞扒米線, 似乎變了一種喜好, 甚麼一種習慣

下次去到杏花樓, 你可以試試

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這星期的三天
生活就好像被 ctrl c, 然後 ctrl v 了兩次一樣
返工返學, 返工返學. 返工返學
時間就是這樣重覆又重覆地過

雖然模式沉悶, 但亦盡力在其中找出色彩~~~ :>

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記得第一次聽陳小春的歌, 是小學五六年級
那一隻碟叫做 <<愛妻號>>

陳小春 - 離不開你

歌詞
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