銅記 . 明記 . 大排檔

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今晚約了伙伴吃飯
依舊去我們時常去的大排檔
以前間中開會, 也會來這裏吃飯
水準一樣保持得幾好

兩個人點了三個送, 喝了兩支啤酒, 大滿足

雞粥 – 雖然很稀, 但雞很滑, 可以彌補番

煎蠔餅 – 每次來也點的菜式, 雖然不算得上很好味, 但來到總會想點這蠔餅

西蘭花花椒片 – 花椒片又厚又大塊, 不錯, 加上濃味蝦膏, 一流的配搭~~~

吃了滿足的一餐飯
兩人交談自己工作的人事
大家都感嘆世界的黑暗
他說以前的世界很簡單
但我回答, 其實世界一向都很黑暗, 只是我們以前不知道…

上一年的回顧, 其實說漏了一件事, 就是自己的生意
經過年半的經歷, 最終在 2010 年完結
結束時, 沒有傷感, 反而鬆了一口氣
回想公司中期, 又要返工, 又要返學, 又要讀書, 又要考試, 又要兼職, 又要處理公司的大小事, 又要開會
無論身體的負苛和精神的壓力都十分之大
每一樣事情, 都要做得最好
不單止要平衡, 更要在短時間內把所有事情發揮得最好
這樣做, 就如把一架貨車當跑車般架駛, 把油門一直踏到最深, 高速向前, 勢要直至引擎不聲負苛為止

但回想這年半的經驗, 真的很寶貴
對營運有了深切的體會, 包括怎樣和伙伴相處, 市場的變化, 管理客人的方法, 以及營商的一些法則
如果未來再有機會做, 多數會獨資, 因為多一個人便多一把口, 制爪太多
反而自己一個, 成功與否, 自己也可以承擔, 不用備受壓力, 也可以放膽去做

或者我不用再做兼職的時侯
我會開一些別的生意, 用來打發時間
因為我都想知道, 自己的思維, 能力, 創造力可以去到那個地步
當然運氣有時的確佔了不少因素, 有些事情都是注定的
但不試過努力爭取, 我相信沒有人會直接甘心認命的
如果做過, 付出過, 最後結果也是不如意
那, 也沒有辦法
結果雖然很重要, 但人要飛, 就要不斷跌
直至經歷過千辛萬苦後
才能把握機會, 振翅高飛*

Smile can make you lucky
Trust me, smile~~

Colbie caillat & jason mraz – Lucky

Posted on January 4th 2011 in 朋友, 目標/計劃, 飲飲食食

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